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Simple life? 今週の下ごしらえ

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今週の下ごしらえ

またまたご無沙汰してしまいました(^^;)
ハッと気付くとかなり時間がたっている毎日。
年を取ると毎日が早いと聞きますが、まさに実感です・・・





夏休みでしたので、食材のやりくりがいつもと違って、何とも慣れませんでした。
で、慣れた頃に終わっちゃうんですよね〜。残念!


休み中は息子のお弁当がある(=ある程度毎日きちんと作る(^^;))ので、
いつもより野菜を豊富に用意しておきます。

冷蔵庫上

タッパーの中は洗ってカット済みの、
ピーマン・おくら・モロヘイヤ・きのこ・みょうが・トマト です。
左側がフルーツ。
手前の立っているところに、ほうれん草やにんじん大根、そうめんカボチャなどなど。





ちなみに下段はこんな感じ。

冷蔵庫下

カット済みはキャベツとネギ。
他はそのままで、じゃがいも・さつまいも・なす・長いもです。
芋類は冷蔵庫に入れない〜とか言われていますが、
我が家では出しておくとすぐに芽が出てしまうので、入れています。
難しいですね。。。





たまたまジップロックを切らしていたのもあり、
未カットのものがいっぱいです(汗)。
これじゃあ、時短のための下ごしらえになっていないかもですね。


冷凍保存で食卓を繰り回していたり、
常備菜を用意されていたりする方も多いようで、
そんな様子を(blogで)拝見すると、うっとり眺めちゃいます。


が、私にはそれは難しい(野菜を冷凍するといつもビチャビチャになっちゃうし、
常備菜は作って満足で、うまく繰り回せない(食べる気分じゃなくなったり))ので、
こうやってカットしておくだけです。。。


全然参考にならないのかもしれませんが、
私はこうやって下ごしらえされている様子を見るのが好き
(自分のやる気になる!)ので、またたまにアップしてみようと思います☆











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プロフィール

koro

Author:koro
 
夫と息子と3人暮らし。
生粋のズボラーですが、野望は
『ていねいに暮らしたい』!!
 
2010年4月、建売住宅に入居。
自分だけが張り切った
シンプルライフ驀進時代から、
家族が落ち着くゆるゆる
シンプル生活にシフト中。
家族3人がホッと出来る
空間作りを目指しています。

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